สูตรอาหารสายยาง สำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองเนื้อหานี้มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหากต้องการคำแนะนำหรือการวินิจฉัยทางการแพทย์
สำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) โภชนาการถือเป็นส่วนสำคัญมากในการฟื้นฟูร่างกาย เพราะสารอาหารจะเข้าไปช่วยซ่อมแซมเซลล์ประสาท ป้องกันกล้ามเนื้อฝ่อ และเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือดครับ
สูตรอาหารทางสายยางสำหรับผู้ป่วย Stroke มักจะเน้นที่ "การลดโซเดียม (ลดเค็ม)" เพื่อคุมความดัน และ "การใช้ไขมันดี" เพื่อบำรุงหลอดเลือดครับ
1. สูตรอาหารปั่นผสมมาตรฐานสำหรับผู้ป่วย Stroke (สูตรทำเอง)
(ปริมาณรวม 1,000 ml สำหรับแบ่งให้ 4 มื้อ)
วัตถุดิบ ปริมาณ เหตุผลที่ต้องใส่
เนื้ออกไก่ (ลอกหนัง) 200 g โปรตีนสูง ซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่อ่อนแรง
ไข่ขาวต้ม 3-4 ฟอง โปรตีนสะอาด ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล
ข้าวกล้องต้มเปื่อย 200 g มีวิตามินบีสูง ช่วยบำรุงระบบประสาท
ฟักทอง หรือ แครอท 100 g มีสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์
ผักกาดขาว หรือ ตำลึง 100 g ใยอาหารช่วยป้องกันท้องผูก (คนไข้ Stroke มักท้องผูก)
น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ไขมันดี (MUFA) ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด
กล้วยน้ำว้า (ห่าม) 1 ลูก เพิ่มพลังงานและโพแทสเซียม (ช่วยคุมความดัน)
น้ำต้มสุก เติมจนครบ 1,000 ml เพื่อให้ความเข้มข้นพอดี
2. ข้อควรระวังพิเศษสำหรับผู้ป่วยหลอดเลือดสมอง
คุมความดัน (ลดเค็ม): ห้าม ใส่เกลือ น้ำปลา หรือซีอิ๊วในปริมาณมาก หากจำเป็นให้ใส่เพียงปลายนิ้วเท่านั้น หรือไม่ใส่เลยจะดีที่สุดครับ
เลี่ยงไขมันเลว: งดการใช้กะทิ น้ำมันหมู หรือเนย เพราะจะไปทำให้หลอดเลือดอุดตันซ้ำได้
ปัญหาท้องผูก: ผู้ป่วย Stroke มักไม่ค่อยเคลื่อนไหวร่างกาย ทำให้ลำไส้ทำงานช้าลง ต้องมั่นใจว่ามีผักในสูตรอาหาร และให้ดื่มน้ำเปล่าตามที่หมอกำหนดให้เพียงพอครับ
ป้องกันการสำลัก: แม้จะให้ทางสายยาง แต่ผู้ป่วย Stroke บางรายมีปัญหาเรื่องเสมหะเยอะ ต้องดูดเสมหะ (Suction) ให้เรียบร้อยก่อนให้อาหาร และต้องหนุนหัวสูงเสมอครับ
3. หากต้องการใช้ "อาหารทางการแพทย์สูตรสำเร็จ"
หากคุณไม่สะดวกทำเอง หรือกังวลเรื่องสัดส่วนสารอาหาร แพทย์มักแนะนำสูตรที่เหมาะสม ดังนี้:
สูตรที่มีโปรตีนและใยอาหารสูง: เพื่อช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและระบบขับถ่าย
สูตรที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ: เช่น Isocal, Ensure หรือสูตรที่มีสารอาหารครบถ้วน (หากไม่มีเบาหวานร่วมด้วย)
หากมีเบาหวานร่วมด้วย: ต้องใช้สูตรเฉพาะเบาหวาน เช่น Glucerna หรือ Ontrack
💡 คำแนะนำเพิ่มเติมจาก Gemini
การฟื้นฟูผู้ป่วย Stroke ต้องทำควบคู่ไปกับ กายภาพบำบัด หากผู้ป่วยได้รับสารอาหารครบถ้วนตามสูตรข้างต้น จะช่วยให้ท่านมีแรงทำกายภาพและฟื้นตัวได้ไวขึ้นครับ
